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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)内部油水分(fēn)离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一定(dìng)要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开的(de)口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶(nǎi)油HBC路由器能用WiFi吗奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封后非常容(róng)易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最高(gāo)温(wēn)不可高于六(liù)十度)然(rán)后加(jiā)热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点心，淡奶油一般(bān)经过(guò)拌打可以作为装饰(shì)性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食(shí)物的味道，所以保存(cún)起(qǐ)来(lái)有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日(rì)趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温(wēn)融化(huà)哈(hā)，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之(zhī)后(hòu)加入(rù)黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层(céng)小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小(xiǎo)时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下(xià)面(miàn)垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的(de)高速，迅(xùn)速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加(jiā)上(shàng)室(shì)内的温度，都会让(ràng)奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就是不(bù)要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以(yǐ)做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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